テイルズオブテイルズ シーズン2ピンボール

アンデルセングループ 様

お客様の日々の暮らしに おいしいパンをお届けするために
食品製造メーカーの受注、発注のEDIとしてスマクラを採用

働き方改革・生産(chan)性向上

可用性が求められる食品製造業の受発注処理
EDIの運用負担を軽減し、システムの可用性を上げる

事例のポイント

お客様の課題

  • モデムのリース切れに伴いEDIシステムの刷新を急ぐ必要があった
  • パンの受注生産の起点となるEDI業務の負担が大きくなっていた
  • EDIシステムの運用負担の低減と可用性の向上を両立させたかった

課題解決の成果

  • EDIシステムのクラウド化により運用負担が大幅に低減された
  • EDIシステムの可用性、データ運用の確実性が担保された
  • EDI関連のトラブルがパン製造に影響を及ぼすリスクが大きく減った

導入ソリューション

  • クラウド型EDIシステム連携基盤サービス「スマクラ」

株式会社アンデルセンサービス
システムサポート部
部長(chang)

中村 誠治

株式会社アンデルセンサービス
システムサポート部
システムサポート2チーム
チームリーダー

岡本 剛生

「パンの受注生産を日々展開している私たちにとってEDIはトラブルの許されないシステムです。
スマクラの導入(ru)で、その可用(yong)性(xing)を高められた意(yi)義は大きいと感じています」

アンデルセンサービス システムサポート部(bu) 部(bu)長

中村 誠治

背景・課題

運用負担の低減に向けて
スマクラによるEDIのクラウド化に踏み切る

 「食卓(zhuo)に幸(xing)せを運ぶ」。この想(xiang)いのもと、戦後(hou)まもない1948年(nian)に創業(ye)されたアンデルセングループは、創業(ye)の地である広(guang)島市に本拠を構(gou)えながら半(ban)世紀以上の長きにわたってデニッシュペストリーをはじめ、ヨーロッパ源流(liu)の本格的なパンの製造・販(fan)売を手がけ全国(guo)に名(ming)をはせてきた。現在(zai)は、ホールディングカンパニーのアンデルセン・パン生活文化(hua)研(yan)究所のもと、アンデルセンとタカキベーカリーという中(zhong)核2社(she)をはじめ、国(guo)内(nei)外の関連事(shi)(shi)(shi)業(ye)各社(she)によってグループを構(gou)成している。中(zhong)核2社(she)のうちアンデルセンは直営リテイルベーカリー事(shi)(shi)(shi)業(ye)を展開(kai)し、タカキベーカリーではフードビジネス事(shi)(shi)(shi)業(ye)とフランチャイズベーカリー(リトルマーメイド)事(shi)(shi)(shi)業(ye)、そしてパンや焼(shao)菓子などの商品(pin)をスーパーマーケットなどの小売店(dian)舗(pu)を通じて販(fan)売するリテイルサポート事(shi)(shi)(shi)業(ye)を手がけ、国(guo)内(nei)各所に8つのパン工場を保有している。

 アンデルセングループでは従来、スーパーマーケットなどの小売(mai)店舗や原材料の仕(shi)入先との取引に使(shi)うEDIシステムを自社(she)で構築・運用していた。それによってグループの事業(ye)(主にリテイルサポート事業(ye))は大過なく支えられてきたものの、EDIシステムの運用負担(dan)は大きいものだったと、アンデルセングループ内において総務、経理(li)、ITなどの専(zhuan)門業(ye)務を担(dan)当する株式会社(she)アンデルセンサービスの中村誠治氏(shi)は明かす。

 「アンデルセングループでは、きわめて短いサイクルの『受注生(sheng)産方(fang)式』を採(cai)用(yong)しています。そのため、毎日の注文(wen)数(shu)(=製(zhi)造(zao)数(shu))を適切なタイミングで正確(que)に確(que)定(ding)しなければならず、EDIシステムのトラブルで注文(wen)数(shu)の確(que)定(ding)に遅(chi)れが出たり、抜(ba)け漏れが発生(sheng)したりすることは許(xu)されません。そうしたシステムの可用(yong)性とデータ運用(yong)の確(que)実性を担保(bao)する負担は相(xiang)当大きかったのです」(中(zhong)村氏)

 その運用負担を大きく引き下げる一手として、EDIシステムをクラウドソリューションのスマクラへと全(quan)面的に切り替えることを決断した。

解決策と効果

流通業界の時流に合わせてスマクラを選択
システムの可用性とデータ収集の確実性を維持・向上

 アンデルセングループによるスマクラの導入(ru)は、オンプレミス環境で運用していたEDIシステムのモデムが保守切れのタイミングを迎え、システムの刷新を余儀なくされたことが大きなきっかけとなった。そのシステム刷新の手法として、EDIシステムのスマクラへの全面移行を行った経(jing)緯について、アンデルセンサービスの岡(gang)本剛生氏はこう振り返る。

 「EDIシステムの刷新(xin)に向けて採(cai)用すべきソリューションを探(tan)し始(shi)めたのは、2017年(nian)の初(chu)めです。ちょうどその頃多くの得意(yi)先(小売業(ye)など)がスマクラを使い始(shi)めていて性能(neng)を高く評価していました。そこでSCSK株式会社に問い合わせをかけ、機能(neng)説明、提案を受(shou)けたのが、スマクラの採(cai)用に至る最初(chu)の一歩です。それから1年(nian)程度かけて、オンプレミス型のEDIシステムを含む他社のソリューションとの比(bi)較検討を重ねましたが、普及率(lv)の高さや運用の効率(lv)性、システムの信頼性、コストパフォーマンスなど、あらゆる点(dian)でスマクラの採(cai)用がベストであると判(pan)断(duan)しました」

 こうしてスマクラの採用を正式(shi)に決めたアンデルセングループでは、得意先(xian)や仕入先(xian)(主に原材料の仕入れ)と同グループをつなぐEDIシステムをすべてスマクラに移行させるという計画のもと、まずは得意先(xian)とアンデルセングループをつなぐEDIシステムをスマクラに切(qie)り替える作業(ye)に着手した。その作業(ye)は5か月かけて実施され、最(zui)終的に回線定義数(shu)にして126定義に上る接(jie)続が各(ge)得意先(xian)との間で確立(li)された。

 「この切(qie)り替えスピードはかなりの速さだったと感じています。得(de)意先とのEDI接続を確立する期(qi)間(jian)の短さはスマクラを選んだポイントの一つですが、その期(qi)待どおりの効果が得(de)られました」(岡本氏(shi))

 スマクラの運用(yong)開始後、スマクラに起因したトラブルは発生しておらず、その可用(yong)性の高さを中村氏は評価する。

 「繰(qiao)り返すようですが、EDIシステムの24時(shi)間(jian)365日(ri)の安定稼働(dong)は、パンの製造を無(wu)駄(tuo)なく、得意先の要(yao)(yao)求どおりの数量(liang)と納期に従って完了させ、お客様の毎日(ri)の食卓にパンをお届(jie)けするうえで必要(yao)(yao)不可欠(qian)な要(yao)(yao)素(su)です。スマクラが優れているのは、その安定稼働(dong)を実現する障害対(dui)(dui)(dui)応(ying)のシステム設(she)計(ji)・運用設(she)計(ji)がしっかりと施(shi)されている点です。システムに何らかのトラブルが発生しても障害原因の切り分けと対(dui)(dui)(dui)処(chu)・対(dui)(dui)(dui)応(ying)が迅速(su)に行われるので安心していられます」

 加えて、スマクラでは受注(zhu)数量の正確性を担保するための支援も提供しており、それに対するアンデルセングループの評価も高い。

 「スマクラが正常に動作していても、得意(yi)(yi)先側(ce)の発(fa)注ミスやシステムトラブルによって受注数量と実際の需要(yao)との間にブレが生じることがあります。そうした事態の発(fa)生を未然に回避する目(mu)的で、例えばある土曜(yao)(yao)日(ri)のパンの発(fa)注個数が、いつもの土曜(yao)(yao)日(ri)の80%に満たない得意(yi)(yi)先があった場合(he)、そのアラートを関係(xi)者に発(fa)し、当該の得意(yi)(yi)先への確認を促すといった運用支援(yuan)をスマクラ側(ce)で行ってもらっています。こうしたデータ確認の運用プロセスは、私たちにとってとても重要(yao)なものであり、それをSCSK株(zhu)式会社に担ってもらえているのは非常にありがたいことですし、スマクラを導入した大(da)きなメリットの一つだと感じています」(岡(gang)本氏)

図:スマクラへ全面移行後のアンデルセングループ様におけるスマクラ活用イメージ
図:スマクラへ全面移(yi)行後のアンデルセングループ様におけるスマクラ活用イメージ

今後の展望

データ量の爆発的な増大にも柔軟に対応
EDI以外のIT化でもSCSKに期待

 アンデルセングループでは2022年から当初の計画どおり、仕入先とつながるEDIシステムをスマクラに切り替える作業も進めている。これによって100数(shu)十社(she)の仕入先との接続(xu)(回線定義数(shu)にして500強)が確(que)立される。また、得(de)意先に加えて仕入先ともスマクラでつながることで、アンデルセングループと取引先との受(shou)発(fa)注処理の約97%がスマクラでカバーされることになり、扱われるデータ量も膨大になるという。

 「実(shi)際、スマクラで処理(li)される受注データだけでも、スマクラへ切(qie)り替(ti)えを実(shi)施した2018年10月(yue)から約4年後の2022年6月(yue)時点において、その12倍に相(xiang)当するデータが処理(li)されています。このようなデータ量の増(zeng)大(da)にも大(da)きなトラブルもなく対(dui)応できているのは、高(gao)信頼(lai)のクラウドソリューションであるスマクラならではのスケーラビリティです。改めてスマクラの採用(yong)は正解だったと感じています」(岡本氏)

 この言葉を受(shou)けたかたちで中村氏は次のように今後を展望する。

 「スマクラの活用でEDI環境の整備は完(wan)了(le)できたので、これからはEDIとグループ内(nei)の基幹システムとのデータ連携を強化(hua)し、処理のさらなるスピードアップを図っていきたいと考えます。ほかにもさまざまなIT施策を打っていく計画ですので、それらに対(dui)するSCSK株(zhu)式会社の支援にも期(qi)待しています」

SCSK担当者からの声

アンデルセングループ様においては、グループ全体の対(dui)外的なEDI取引のほぼ全てをスマクラにて対(dui)応しております。受(shou)注に合(he)(he)わせて生(sheng)産(chan)ラインが稼働し、翌日(ri)には工場から全国へ配送(song)という極(ji)めて短納期(qi)サイクルが求められる事業に対(dui)し、安(an)定(ding)したデータ連携基盤をご提供することでアンデルセングループ様の事業そのものを支えております。今後(hou)もEDI連携の強化やSCSKの総合(he)(he)力を活(huo)用した新規(gui)のご提案(an)を継(ji)続し、積極(ji)的なご支援を続けてまいります。

産業事業グループ 産業ソリューション事業本部
営業部 第二課 マネージャ

梶(wei)田 善(shan)彦(yan)


お客様プロフィール

アンデルセングループ

所在地:広島県広島市中区鶴見町2-19
U R L:

パンの製造・販売を主(zhu)業(ye)とする企(qi)業(ye)グループであるアンデルセングループは、1948年に高(gao)木俊介(jie)、彬(bin)子夫妻と2名(ming)の従業(ye)員によって広島県広島市で創業(ye)された。今(jin)日では直営リテイルベーカリー事(shi)(shi)(shi)業(ye)に特化した株式会(hui)(hui)社アンデルセンと、リテイルサポート事(shi)(shi)(shi)業(ye)やフードビジネス事(shi)(shi)(shi)業(ye)、フランチャイズベーカリー事(shi)(shi)(shi)業(ye)を担(dan)う株式会(hui)(hui)社タカキベーカリーを中(zhong)心に国内外の関連事(shi)(shi)(shi)業(ye)会(hui)(hui)社から構成され、約1,700名(ming)の社員を擁している。

2022年9月初版(ban)